يتساءل البعض عن ما إذا كان اللوز مسموح في الكيتو، حيث إنه من أكثر المكسرات شيوعًا في الأنظمة الغذائية، فالهدف الرئيسي لنظام الكيتو الغذائي هو الحد من تناول الكربوهيدرات إلى أقل درجة ممكنة لضمان استمرار اعتماد الجسم على الدهون للحصول على الطاقة، وهنا نتسأل هل يمكن للوز أن يساعد الجسم على عدم الخروج من الحالة الكيتوزية ومواصلة حرق الدهون؟ هذا ما سنشرحه في هذا المقال ونتعرف ان كان اللوز مسموح في الكيتو أم لا.
اللوز والكيتو دايت
 |
| هل اللوز مسموح في الكيتو أم لا؟ |
ما هو اللوز؟👌
قبل أن نعرف هل اللوز مسموح في الكيتو، نتعرف عليه أولاً، فاللوز من أشهر الأشجار في منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث أن موطنها الأساسي هو بلاد الشام وتركيا، إلا أنها تنمو في العديد من الأماكن الأخرى حول العالم، مثل أمريكا وإسبانيا والمغرب والسعودية واليمن وغيرها.
وهي شجرة تتميز بجمالها المتغير خلال فصول السنة، ففي الشتاء تكتسب أوراقها اللون الأبيض والوردي المميز، وفي الربيع يتحول إلى لون أخضر رائع ومميز ويميل إلى اللون الأصفر في الصيف، وعندما يتساقط ويستمر التساقط خلال الخريف تصبح الأغصان سوداء اللون.
وفي السطور التالية ننتقل إلى الحديث عن فوائد اللوز قبل الإجابة على سؤال: هل اللوز مسموح في الكيتو؟
فوائد اللوز في الكيتو👌
- يقلل من فرص الإصابة بأي مرض مزمن، وخاصة لدى الأشخاص الأكثر عرضة للخطر، مثل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو مرض السكري من النوع الثاني.
- يقلل من الالتهابات في الجسم، فهو غني بمضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة.
- مصدر غذائي ممتاز لفيتامين E، وهو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية.
- الحماية من التدهور الإدراكي والاضطرابات العصبية.
- كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي وسرطان القولون.
- يحسن مستويات الكولسترول الصحية في الدم.
- يقلل من مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
- يحسن تدفق الدم في الشرايين، مما يحسن من ضغط الدم المنخفض في الجسم.
- الوقاية من أمراض القلب بسبب غناه بفيتامين E.
- يعمل على زيادة حساسية الأنسولين، بفضل غناه بالمغنيسيوم، بشكل أفضل لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.
- يقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي بسبب غناه بالألياف التي تساعد في علاج حالات الإسهال والإمساك.
- يقوي المناعة، حيث أن اللوز له دور كبير في محاربة البكتيريا والفيروسات.
- وهو أيضاً أحد الخيارات التي تساعد على بناء العضلات وحرق الدهون.
- إن سر حرق الدهون يساعد في إضافة المزيد من الكتلة العضلية، والذي يمكنك القيام به من خلال ممارسة الرياضة وتغذية عضلاتك بالبروتين.
- يساعد على التأثير علي الشهية، لأنه غني بالبروتين والألياف، فإن تناول اللوز كوجبة خفيفة يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- يساعد على إنقاص الوزن، حيث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات مثل اللوز عادة ما يكون لديهم معدلات أقل من السمنة.
- يحافظ على توازن صحي للإلكتروليت في الجسم، فهو غني بالمعادن البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم.
- يقوي الأسنان والعظام بسبب غناه بالكالسيوم.
- يعالج ضعف الانتصاب المحتمل الناتج عن التغيرات الهرمونية، والآثار الجانبية للأدوية، وزيادة التوتر، وارتفاع ضغط الدم أو الكوليسترول.
- علاج متلازمة تكيس المبايض إذا كنت تستخدم نظامًا غذائيًا كيتونيًا لعلاج متلازمة تكيس المبايض، فقد تكون المكسرات الكيتونية مثل اللوز أفضل وجبة خفيفة يمكنك تقديمها لجسمك.
نلاحظ هنا أن اللوز يقدم العديد من الفوائد الرائعة ويساعد في علاج بعض الأمراض.
هل يدفعنا هذا للإجابة على سؤال: هل اللوز مسموح في الكيتو؟ نعم، السطور التالية ستوضح ذلك، لذا تابع القراءة.
القيمة الغذائية للوز👌
القيمة الغذائية لكل أونصة من اللوز:
- السعرات الحرارية 164
- الدهون: 14 جرام
- الدهون الأحادية غير المشبعة، 9 جرام
- الدهون المشبعة 1 جرام
- الدهون غير المشبعة 3.5 جرام
- البروتين: 6 جرام
- الألياف: 3.5 جرام
- صافي الكربوهيدرات: 3 جرام
- المنغنيز 32%
- المغنيسيوم 19%
- فيتامين ب2: 17%
- الفوسفور 14%
- النحاس 14%
- الكالسيوم 7%
على الرغم من أن اللوز قد يكون أعلى في الكربوهيدرات من مثيله من المكسرات مثل الجوز (بجرام أو اثنين)، إلا أنه يوفر المزيد من الألياف وحوالي ثلاثة أضعاف البروتين من تلك المكسرات الأخرى، لذا فإن إجابتنا على السؤال: هل اللوز مسموح في الكيتو؟ نعم، إنه إضافة جيدة لنظام الكيتو الغذائي بسبب المعادن والفيتامينات التي يحتوي عليها.
طريقة تحضير اللوز المحمص في المنزل👌
يمكن تحميص اللوز في زبدة الأبقار التي تتغذى على العشب، أو زيت الزيتون، أو زيت جوز الهند، أو زيت الأفوكادو مع قليل من الملح على نار خفيفة.
الأسئلة الشائعة✅
هل حليب اللوز مسموح في الكيتو؟
نعم حليب اللوز مسموح في الكيتو، فهو حليب نباتي بسعر مناسب، ولكن يفضل التأكد من خلوه من السكر أو الكربوهيدرات المخفية في حال شرائه من المتاجر، ويمكن تحضيره في المنزل بنقع اللوز في الماء النقي لأطول فترة ممكنة، وكلما طالت المدة، كلما كان أفضل، وعندما يصبح الحليب كريميًا أكثر، قم بإزالة اللوز من ماء النقع وتخلص من الماء المنقوع.
وأضيفي اللوز المنقوع والماء العذب والفانيليا (اختياري) إلى الخلاط.، واخلطي كل المكونات للحصول على الحليب اللذيذ.
هل دقيق اللوز مسموح في الكيتو؟
نعم، يعد دقيق اللوز مسموح في الكيتو، وهو أحد أفضل البدائل للدقيق الأبيض، فهو منخفض الكربوهيدرات، وخالي من الغلوتين، وغني بالعناصر الغذائية والدهون الصحية.
هل زبدة اللوز مسموح في الكيتو؟
نعم، زبدة اللوز مسموح في الكيتو، ولكن بشرط أن يكون خاليًا من الزيوت المهدرجة، والكربوهيدرات المخفية، والسكر المضاف، ومن الأفضل تحضيره في المنزل عن طريق إضافة اللوز المحمص الدافئ إلى خلاط عالي الطاقة،
وستحصل على دقيق اللوز، والأهم من ذلك، أن الزيوت الدهنية الطبيعية الموجودة في اللوز سوف تتحلل في نهاية المطاف، وتخرج زبدة اللوز الكريمية مثل تلك التي نراها في المتاجر.
كم حبة لوز في اليوم في الدايت؟
بشكل عام، يمكن تناول حوالي 20-30 حبة من اللوز في اليوم، وهذه الكمية توفر حوالي 160-200 سعرة حرارية وتحتوي على دهون صحية وبروتين وألياف.
كم كمية اللوز مسموح في الكيتو؟
في نظام الكيتو، ينبغي تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات، لذا، من المهم الانتباه لكمية اللوز التي تتناولها لأن اللوز يحتوي على بعض الكربوهيدرات، ويمكن تناول حوالي 28-56 جرام من اللوز يوميًا، أي ما يعادل تقريباً 20-40 حبة لوز، وهذا يعادل حوالي 2-4 جرام من الكربوهيدرات الصافية، والتي يمكن تضمينها بسهولة في الحصة اليومية المسموحة من الكربوهيدرات في الكيتو.
هل اللوز المحمص مسموح في الكيتو؟
نعم، محمص اللوز مسموح في الكيتو، بشرط ألا يحتوي على مكونات إضافية مثل السكر، ويفضل اختيار اللوز المحمص الجاف أو المحمص بزيت صحي مثل زيت الزيتون.
هل اللوز الأخضر مسموح في الكيتو؟
نعم، اللوز الأخضر مسموح في الكيتو، اذ يحتوي على كميات أقل من الدهون بالمقارنة مع اللوز الجاف، ولكن يحتوي على كميات منخفضة من الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبًا لنظام الكيتو.
الخاتمة🔐
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية حديثنا عن: هل اللوز مسموح في الكيتو أم لا؟ ونتمنى أن نكون قد قدمنا إجابة مرضية لكل ما يتعلق باللوز ونظام الكيتو.