هناك العديد من أنواع الحليب المسموح بها في نظام الكيتو، لكن بعضنا لا يعرف عنها شيئًا، يربط معظم الناس كلمة الحليب بالسائل الأبيض الذي يخرج من ضروع أنواع مختلفة من الماشية، وبالطبع لا يفضل الاعتماد على هذا النوع من الحليب، وينصح بالابتعاد عنه لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ولكن هناك أنواع أخرى من الحليب، والتي تستخدم في العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى، ولكن ما هي أنواع الحليب المسموح في الكيتو دايت غير حليب البقر والماشية، هذا ما سنوضحه في هذه المقالة.
ماهو الحليب المسموح في الكيتو👌
 |
| أنواع الحليب المسموح في الكيتو دايت |
أنواع الحليب المسموح بها في نظام الكيتو دايت👌
حليب اللوز غير المحلى👌
يعتبر حليب اللوز إضافة مثالية لنظام الكيتو دايت، وهو أحد أكثر أنواع الحليب المسموح بها في نظام الكيتو الغذائي.
يتم استخلاصه من اللوز ويحتوي على نفس الفوائد التي تحصل عليها من هذه الجوزة المغذية، بما في ذلك:
- يحسن صحة القلب.
- يساعد على بناء عظام قوية.
- يحارب الجذور الحرة.
يحتوي حليب اللوز غير المحلى المصنوع منزليًا على إجمالي 5 سعرات حرارية، و0.2 جرام من الكربوهيدرات، وحوالي 1 جرام من البروتين، و4 جرام من الدهون لكل وجبة.
حليب بروتين البازلاء غير المحلى👌
وهو أحد أكثر أنواع الحليب شيوعًا وأحد أنواع الحليب المسموح بها في نظام الكيتو دايت، ويتم تصنيعه غالبًا من البازلاء الصفراء بعد طحنها ومعالجتها وأيضًا تحويلها إلى دقيق، وتـتم عملية المعالجة عن طريق فصل الألياف والنشا عن بروتين البازلاء، والذي يتم خلطه بالماء ومكونات طبيعية أخرى، مثل ملح البحر.
حليب بروتين البازلاء هو حليب نباتي ، وخالي من المكسرات، والصويا، واللاكتوز، والغلوتين، ويقول البعض أنه يعتبر أفضل من حليب اللوز، بسبب قلة الألياف فيه، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، وهو أيضًا أقرب أنواع الحليب المسموح بها في نظام الكيتو إلى حليب الألبان من حيث المذاق والملمس، مما يجعله أحد أكثر البدائل النباتية إثارة.
حليب الكتان👌
إلى جانب حليب بروتين البازلاء، يعد حليب الكتان أحد أحدث أنواع الحليب المسموح بها في نظام الكيتو دايت، ويتم إنتاجه عن طريق خلط زيت الكتان المضغوط مع الماء المصفى، وإنه خيار مثالي ليس فقط لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات، ولكن أيضًا لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الصويا، يعد حليب الكتان من أكثر أنواع الحليب المسموح بها في نظام الكيتو الغذائي شهرة، حيث يوفر أحماض أوميجا 3 الدهنية بكميات مناسبة بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامينات أ، ب12، د، والكالسيوم.
حليب القنب👌
وهو من أفضل أنواع الحليب المسموح بها في نظام الكيتو دايت، كما أنه يعد سهل التحضير، وذلك باستخدام الخلاط الذي يخلط الماء وبذور القنب المقشرة معًا، حليب القنب خالي من الكوليسترول واللاكتوز، ويحتوي على الكالسيوم والمنجنيز والفوسفور والماغنيسيوم والحديد والزنك وفيتامين هـ، يحتوي كوب واحد على 80 سعرة حرارية، و7 غرامات من الدهون، وأقل من 1 جرام من الكربوهيدرات ، و3 جرامات من البروتين.
حليب جوز الهند غير المحلى👌
وهو نوع آخر من أنواع الحليب المسموح به في نظام الكيتو الغذائي، وهو سهل التحضير والإعداد، فقط قم بخلط القليل من رقائق جوز الهند غير المحلاة مع الماء وفويلا، عند مزجها، سيتم إطلاق جميع الزيوت المغذية لجوز الهند، وتحويلها إلى مصدر لذيذ من الدهون الصحية ومحتوى صافٍ من الكربوهيدرات يكاد يكون صفرًا، يمكن إضافته إلى قهوة الكيتو دايت، حيث سيعطيها طعمًا حلوًا طبيعيًا، مما يجعله الإضافة المثالية، وهو حليب غني بالدهون الصحية الصديقة للكيتو، وأظهرت الدراسات أنه يعزز مستويات الكوليسترول الجيد ويقلل من خلايا سرطان القولون.
حليب المكاديميا👌
وهو من أكثر أنواع الحليب المسموح بها في نظام الكيتو دايت، ويحتوي على 1 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل كوب، و5 جرام من الدهون، إنه حليب ناعم، حلو قليلاً مما يجعله الإضافة المثالية للحبوب، أو العصائر، أو اللاتيه، تحتوي بعض أنواع حليب الجوز الأخرى، بما في ذلك حليب الكاجو غير المحلى وحليب البندق غير المحلى، أيضًا على 1 جرام من الكربوهيدرات لكل كوب.
حليب الكاجو👌
وهو أحد أكثر أنواع الحليب المسموح بها في نظام الكيتو، إنه بديل رائع للحليب التقليدي، إنه كريمي، له طعم حلو وطبيعي، وسهل جدًا صنعه، على عكس حليب اللوز، يحتوي حليب الكاجو على 2 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل كوب 240 مل.
هل الحليب كامل الدسم مسموح في الكيتو؟👌
يحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات حوالي 12 جرام كربوهيدرات لكل كوب، مما يجعله غير مناسب لنظام الكيتو دايت الغذائي الذي يتطلب تقليل الكربوهيدرات.
هل الحليب علي القهوة مسموح في الكيتو؟👌
إذا كنت تضيف الحليب كامل الدسم إلى القهوة، فإنه يزيد من محتوى الكربوهيدرات، يمكن استخدام بدائل مثل كريمة الخفق الثقيلة التي تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات.
هل الحليب البودرة مسموح في الكيتو؟👌
يحتوي على كمية مماثلة من الكربوهيدرات مثل الحليب السائل، لذا فهو غير مناسب للكيتو دايت.
هل حليب الصويا مسموح في الكيتو؟👌
يحتوي على كربوهيدرات أقل مقارنة بالحليب البقري، لكن يجب التحقق من الملصق الغذائي للتأكد من عدم وجود سكريات مضافة، الأنواع غير المحلاة يمكن أن تكون خيارًا مقبولًا.
هل اللبن الرائب مسموح في الكيتو؟👌
يحتوي على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات، لذا يجب تجنبه أو استخدام بدائل منخفضة الكربوهيدرات مثل الزبادي اليوناني الكامل الدسم غير المحلى بكمية معتدلة.
اسئلة شائعة👌
ما هو افضل حليب للدايت؟
- الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم: يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل مقارنة بالحليب كامل الدسم.
- حليب اللوز غير المحلى: منخفض جدًا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا جيدًا للدايت.
- حليب الصويا غير المحلى: يحتوي على كمية معتدلة من البروتين وقليل من السعرات الحرارية.
- حليب جوز الهند غير المحلى: يحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات منخفضة.
هل الحليب البقري كامل الدسم مسموح في الكيتو؟
الحليب البقري كامل الدسم يحتوي على حوالي 12 جرام من الكربوهيدرات لكل كوب، ومما يجعله غير مناسب لنظام الكيتو دايت الذي يتطلب تقليل الكربوهيدرات.
هل الالبان والاجبان مسموح في الكيتو؟
- الألبان: معظم أنواع الألبان تحتوي على كربوهيدرات عالية نسبيًا، لذا يجب تناولها بحذر.
- الأجبان: العديد من الأجبان منخفضة في الكربوهيدرات، مثل جبنة الشيدر، الموزاريلا، البارميزان، والجبن الأزرق، هذه الأجبان مسموحة في الكيتو دايت ويمكن تناولها بكميات معتدلة.
هل حليب المراعي مناسب للكيتو؟
تعتمد ملائمة حليب المراعي للكيتو دايت على النوع والمكونات، يجب التحقق من الملصق الغذائي للتأكد من محتوى الكربوهيدرات، إذا كان حليب المراعي غير محلى ومنخفض في الكربوهيدرات، فقد يكون مناسبًا للكيتو دايت، وعادة الحليب الغير المحلى مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند يكون أكثر توافقًا مع نظام الكيتو دايت.
الخاتمة👌
وفي الختام، يقدم نظام الكيتو دايت مجموعة متنوعة من خيارات الحليب التي تناسب العديد من متبعي نظام الكيتو دايت ، مما يجعل الاختيار أسهل، يوجد الكثير من الأنواع الحليب مسموح بها في النظام الكيتوني.