هل البصل مسموح في الكيتو؟ هناك الكثير من الأبحاث التي أشادت به من حيث قيمته الغذائية والأمراض التي يساهم في علاجها أو الوقاية منها، ولا تخلو البيوت منه، ويستخدم دائماً في إعداد أشهر الأطباق العربية، سواء كانت نيئة أو مطبوخة، وفي هذه المقالة سنتحدث عن معلومات شاملة عن البصل حتي نتعرف البصل مسموح في الكيتو أم لا، ومن الجائز تكون الاجابة مفاجأة لك، لذا تابع القراءة.
البصل ونظام الكيتو الغذائي
 |
| هل البصل مسموح في الكيتو؟ مفاجأة لك. |
يعد البصل من أقدم الخضروات المعروفة للإنسان عبر العصور المختلفة، وهي تتواجد بأكثر من شكل، بدءًا من الخضار الطازجة، والمجمدة، والمعلبة، والمخففة، والمخللة، ويدخل في تركيب العديد من الوصفات الغذائية، بالإضافة إلى الفوائد العديدة الرائعة التي يقدمها للجسم بشكل عام.
ولكن هل البصل مسموح في الكيتو؟ هذا ما سنوضحه في السطور التالية.
لماذا يفضل البصل في النظام الغذائي؟👌
قبل أن نبدأ حقًا في النظر في ما إذا كان البصل مسموح في الكيتو أم لا، سنبدأ أولاً بإلقاء نظرة على بعض الأسباب التي تجعل البصل شائعًا جدًا بين متبعي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في المقام الأول:
- يحتوي البصل على سعرات حرارية منخفضة، مع كمية متواضعة من الكربوهيدرات.
- يعتبر البصل ذو القيمة الغذائية الفائقة لأنه مليء بمضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا المضادة للالتهابات.
- يمكن دمجه بسهولة في مجموعة واسعة من الوصفات والأطباق اليومية، ويضيف نكهة مميزة تمامًا.
فوائد البصل في الكيتو👌
- يمنع تخثر الدم ويحمي من الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
- يقلل من ضغط الدم المرتفع ويساعد على تقليل الالتهاب.
- يقلل من أعراض الحساسية ويقضي على البكتيريا.
- يساعد في علاج العديد من الأمراض، ومنها نزلات البرد، والتهاب الشعب الهوائية، والتهابات الأذن الوسطى، وأمراض الجهاز الهضمي وغيرها.
- يقوي المناعة ويحارب الأورام السرطانية وينظم سكر الدم.
- يساعد على الهضم ويقوي العظام.
- يساعد على خسارة الوزن.
أنواع البصل👌
بعد أن تعرفنا علي فوائد البصل، وقبل أن نتعرف علي البصل مسموح في الكيتو أم لا، نتعرف سوياً علي أنواع البصل وهي:
- البصل حلو.
- البصل الأصفر.
- البصل الأبيض.
- بصل أخضر.
القيمة الغذائية👌
- السعرات الحرارية 40
- الدهون: 0.1 جرام
- البروتينات: 1.1 جرام
- الكربوهيدرات: 9 جرام
- الألياف: 1.7 جرام
- السكر: 4.2 جرام
- الصوديوم 4 ملي جرام
- البوتاسيوم: 146 ملي جرام
الكربوهيدرات الموجودة في أنواع البصل👌
نظرًا لأن الكربوهيدرات هي صانع القرار النهائي في الإجابة على ما إذا كان البصل مسموح في الكيتو أم لا، فيجب أولاً تناول كمية الكربوهيدرات في الأنواع المختلفة:
- تحتوي البصلة الكاملة النيئة على 13.8 جرام من إجمالي الكربوهيدرات، في حين تحتوي البصلة متوسطة الحجم على 11.3 جرام من الكربوهيدرات.
- البصل الأحمر ربعه يحتوي على 4.9 جرام من الكربوهيدرات الكلية و 3.8 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
- أما البصل الأخضر فهو أقل أنواع البصل في الكربوهيدرات، حيث يحتوي ربع كوب منه على 1.8 جرام من الكربوهيدرات الكلية و1.2 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
- يحتوي ربع البصل الأصفر على 3.1 جرام من الكربوهيدرات الكلية و 2.4 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
- وأخيرا، فإن الكربوهيدرات الموجودة في البصل الأبيض منخفضة أيضا، حيث يحتوي ربع البصلة على 6 جرامات من إجمالي الكربوهيدرات و2.2 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
هل البصل مسموح في الكيتو؟👌
مما سبق يتبين أن إجابة سؤال هل البصل مسموح في الكيتو؟ نعم البصل مسموح في الكيتو خاصة وأن وصفات الكيتو لا تعتمد عليه كمكون رئيسي في وجبات الكيتو فقط، بل يتم استخدامها في اضافة نكهة مميزة للطعام، ويمكن تناول البصل الأخضر، فهو أقل أنواع البصل من حيث الكربوهيدرات، فربع كوب منها يوفر 1.2 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
بديل البصل في الكيتو👌
إذا كنت تبحث عن بدائل للبصل التقليدي لتجنب الكربوهيدرات العالية، يمكنك استخدام:
- البصل الأخضر: يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات مقارنة بالبصل العادي.
- الثوم: يحتوي على نكهة قوية ويمكن استخدامه بكميات صغيرة.
- الكرات الأخضر: يمكن استخدامه بديلاً للبصل في بعض الوصفات.
الأسئلة الشائعة✅
هل البصل المجفف مسموح في نظام الكيتو؟
لا، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى الخروج من حالة الكيتوزية.
هل البصل المخلل مسموح في نظام الكيتو الغذائي؟
نعم هنا البصل مسموح في الكيتو في حالة تخليله، ويفضل استخدام ملح البحر الطبيعي أو ملح الهيمالايا في عملية التخليل.
هل البصل الأخضر مسموح في الكيتو؟
نعم، البصل الأخضر مسموح به في الكيتو، ولكن يجب استخدامه بكميات معتدلة لأنه يحتوي على كمية صغيرة من الكربوهيدرات.
هل البصل المقلي مسموح في الكيتو؟
البصل المقلي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، خاصة إذا تم قليه في الزيت، وإذا كنت ترغب في تناوله، يجب أن تكون حذراً وأن تستهلكه بكميات قليلة جداً لضمان عدم تجاوز حدود الكربوهيدرات اليومية المسموح بها في نظام الكيتو.
الخاتمة🔐
بذلك نصل إلى نهاية حديثنا عن: هل البصل مسموح في الكيتو، وتعرفنا أنه مسموح، كما أن البصل يقدم فوائد كبيرة للجسم بشكل عام وللنظام الكيتوني بشكل خاص، حيث يساعد في إنقاص الوزن وعلاج بعض الآثار الجانبية للنظام الكيتوني الغذائي.