وصفات المشمش في الكيتو👌
 |
| أفضل 15 وصفة من وصفات المشمش المسموحة في الكيتو |
تعتبر المشمش من الفواكه اللذيذة التي يفضلها الكثيرون، لكن عندما يتعلق الأمر بنظام الكيتو الغذائي، قد يتساءل البعض عن كيفية إدراجها ضمن وجباتهم اليومية، نظام الكيتو يعتمد على تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات وزيادة نسبة الدهون الصحية، لذلك يجب الانتباه إلى كمية الفواكه المستهلكة، لكن لحسن الحظ، هناك وصفات مبدعة ومناسبة للكيتو يمكنك الاستمتاع بها مع المشمش، وفي هذه مقالة سنتعرف علي أفضل 15 وصفة من وصفات المشمش المسموحة في الكيتو.
سلطة المشمش والأفوكادو المسموحة في الكيتو
المكونات:
- 2 حبة مشمش مقطعة
- 1 أفوكادو مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ليمونة (عصير)
- 1/4 كوب جبنة فيتا
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
- في وعاء، امزجي المشمش المقطع مع الأفوكادو.
- أضيفي جبنة الفيتا.
- قومي بتتبيل السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون مع الملح والفلفل.
- قلبي المكونات برفق وقدمي السلطة.
- هذه الوصفة تعتبر من وصفات المشمش المسموحة في الكيتو حيث تحتوي على مزيج لذيذ من الدهون الصحية والبروتينات.
مشروب المشمش المسموح في الكيتو مع حليب اللوز👌
المكونات:
- 3 حبات مشمش مجففة ومنقوعة
- 1 كوب حليب لوز غير محلى
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لوز
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات في الخلاط حتى يصبح المشروب ناعمًا.
- صبي المشروب في كوب وقدميه باردًا.
أفخاذ الدجاج بالمشمش المسموحة في الكيتو👌
المكونات:
- 4 أفخاذ دجاج
- 4 حبات مشمش مجففة
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ثم اقلي أفخاذ الدجاج حتى تحمر.
- أضيفي المشمش المجفف وبهارات الكركم والقرفة.
- اطهي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج بالكامل.
مربى المشمش الخالي من السكر للكيتو👌
المكونات:
- 5 حبات مشمش طازجة
- 1/4 كوب ستيفيا (أو أي محلي كيتو)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة جيلاتين
طريقة التحضير:
- قومي بغلي المشمش حتى يصبح طريًا.
- أضيفي ستيفيا وعصير الليمون.
- اخلطي الجيلاتين بالماء الدافئ، ثم أضيفيه إلى المزيج واتركيه يبرد.
- تعتبر هذه الوصفة من وصفات المشمش المسموحة في الكيتو وتعد بديلًا رائعًا للمربى التقليدية.
بودنغ بذور الشيا بالمشمش المسموح في الكيتو👌
المكونات:
- 2 حبة مشمش مفرومة
- 1/4 كوب بذور شيا
- 1 كوب حليب جوز الهند غير محلى
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة ستيفيا
طريقة التحضير:
- امزجي بذور الشيا مع حليب جوز الهند والفانيليا وستيفيا.
- أضيفي قطع المشمش.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك.
- بودنغ بذور الشيا بالمشمش هو من وصفات المشمش المسموحة في الكيتو والتي تجمع بين القوام الكريمي والنكهة الطبيعية.
شوربة المشمش والجزر للكيتو👌
المكونات:
- 2 حبة مشمش
- 1 جزر متوسط الحجم
- 2 كوب مرق دجاج
- 1/2 بصلة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والجزر واطهي حتى يطرى.
- أضيفي مرق الدجاج والمشمش، واتركيه يغلي.
- اخلطي الشوربة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
كوكيز المشمش باللوز المسموحة في الكيتو👌
المكونات:
- 1 كوب دقيق لوز
- 2 حبة مشمش مجففة مفرومة
- 1/4 كوب زبدة
- 1/4 كوب ستيفيا
- 1 بيضة
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات في وعاء حتى تتشكل عجينة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، واضغطي عليها قليلاً لتصبح كعكات.
- اخبزي الكوكيز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة.
عصير المشمش المسموح في الكيتو👌
المكونات:
- 4 حبات مشمش
- 1 كوب ماء بارد
- 1 ملعقة كبيرة ستيفيا
- 1/4 كوب عصير ليمون
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- صبي العصير في أكواب وقدميه باردًا.
- تعد هذه الوصفة من وصفات المشمش المسموحة في الكيتو.
كعكة المشمش واللوز المسموحة في الكيتو👌
المكونات:
- 2 كوب دقيق لوز
- 3 حبات مشمش مفرومة
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- 1/4 كوب ستيفيا
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات في وعاء كبير.
- صبي الخليط في قالب كعك.
- اخبزي الكعكة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
كريم المشمش بالكيتو👌
المكونات:
- 3 حبات مشمش
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة ستيفيا
طريقة التحضير:
- اخفقي الكريمة حتى تصبح قاسية.
- أضيفي الفانيليا وستيفيا.
- اهرسي المشمش وأضيفيه إلى الكريمة المخفوقة.
مشروب المشمش والشاي الأخضر للكيتو👌
المكونات:
- 2 حبة مشمش مفرومة
- 1 كوب شاي أخضر بارد
- 1 ملعقة كبيرة ستيفيا
- أوراق نعناع للتزيين
طريقة التحضير:
- امزجي الشاي الأخضر مع المشمش المفروم.
- أضيفي ستيفيا وقدمي المشروب مع أوراق النعناع.
مخبوزات المشمش بالجبنة👌
المكونات:
- 2 حبة مشمش
- 1/4 كوب جبنة كريمية
- 1/2 كوب دقيق لوز
- 1 بيضة
طريقة التحضير:
- امزجي الجبنة الكريمية مع البيض ودقيق اللوز.
- أضيفي قطع المشمش.
- اخبزي المخبوزات في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة.
مكعبات الجلي بالمشمش للكيتو👌
المكونات:
- 2 حبة مشمش
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
- 1 ملعقة كبيرة ستيفيا
طريقة التحضير:
- اغلي المشمش بالماء حتى يطرى.
- اخلطي الجيلاتين مع الماء ثم أضيفي المشمش.
- اسكبي الخليط في قوالب واتركيه يبرد في الثلاجة.
كرات الطاقة بالمشمش والمكسرات للكيتو👌
المكونات:
- 1/2 كوب مكسرات مشكلة
- 2 حبة مشمش مجفف
- 2 ملعقة كبيرة زبدة لوز
- 1/4 كوب جوز الهند المبشور
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات في محضر الطعام.
- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة وضعيها في الثلاجة.
فطائر المشمش باللوز👌
المكونات:
- 3 حبات مشمش
- 1/2 كوب دقيق لوز
- 1/4 كوب ستيفيا
- 1 بيضة
- 1/4 كوب زبدة مذابة
- طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات في وعاء.
- صبي الخليط في قوالب فطائر.
- اخبزي الفطائر في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة.
أسئلة شائعة👌
هل المشمش ملين للبطن؟
نعم، المشمش يعتبر من الفواكه التي قد تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك، مما يجعله ملينًا طبيعيًا للبطن، يحتوي المشمش على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، التي تلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وزيادة حركة الأمعاء.
ماذا يسبب كثرة أكل المشمش؟
كثرة تناول المشمش قد تؤدي إلى بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها، رغم فوائده الصحية العديدة، إليك بعض التأثيرات التي قد تنجم عن الإفراط في تناول المشمش:
- الإسهال: يحتوي المشمش على نسبة عالية من الألياف الغذائية والسوربيتول (نوع من الكربوهيدرات)، مما قد يؤدي إلى زيادة حركة الأمعاء والتسبب في الإسهال أو اضطرابات في الجهاز الهضمي عند تناول كميات كبيرة.
- زيادة نسبة السكر في الدم: رغم أن المشمش يحتوي على سكريات طبيعية، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مشاكل في تنظيم السكر.
- مشاكل هضمية: تناول كميات كبيرة من المشمش المجفف قد يؤدي إلى الانتفاخ والغازات بسبب احتوائه على السوربيتول والألياف، هذا قد يسبب شعورًا بعدم الراحة في الجهاز الهضمي.
- زيادة الوزن: رغم أن المشمش قليل السعرات الحرارية، فإن الإفراط في تناول أي طعام يمكن أن يؤدي إلى زيادة في السعرات الحرارية العامة، وبالتالي إلى زيادة في الوزن.
خاتمة👌
تعد هذه الوصفات من أفضل وصفات المشمش المسموحة في الكيتو، فهي تجمع بين المذاق الرائع والتوافق مع نظام الكيتو، يمكن تعديل بعض الوصفات وفقًا لاحتياجاتك، مع الحفاظ على المعايير الغذائية المناسبة.