وصفات لحمة والكيتو👌
نظام الكيتو يعتمد بشكل كبير على تقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون الصحية، مما يجعله مثالياً لمحبي اللحوم، في هذه المقالة، نقدم لك أفضل 15 وصفة لحمة مسموحة في الكيتو لتحافظ على نظامك الغذائي وتستمتع بالطعام اللذيذ في نفس الوقت.
ستيك اللحم بالزبدة والثوم👍
المكونات:
- 2 قطعة ستيك لحم بقري
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (مثل الزعتر أو الروزماري)
طريقة التحضير:
- تسخين مقلاة على نار عالية وإضافة الزبدة.
- تحمير الستيك في المقلاة لمدة 3-4 دقائق من كل جانب.
- إضافة الثوم والأعشاب والطبخ لدقيقة إضافية.
- يقدم الستيك ساخناً مع الخضروات المشوية.
لحم الضأن المشوي بالأعشاب👌
المكونات:
- 1 كجم من لحم الضأن
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- 1 ملعقة صغيرة من الروزماري المفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يتبل اللحم بالملح والفلفل، الزيت، الثوم والروزماري.
- يشوى اللحم في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
- يقدم ساخنا مع سلطة الخضار.
تعد هذه الوصفات من أفضل وصفات اللحمة المسموحة في الكيتو.
كرات اللحم بالجبنة والبقدونس👍
المكونات:
- 500 جرام من اللحم المفروم
- 1 بيضة
- 1/2 كوب من الجبنة المبشورة
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- تخلط جميع المكونات معاً وتشكل كرات صغيرة.
- تشوى الكرات في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- تقدم مع صلصة الطماطم الطازجة.
برجر اللحم مع الأفوكادو والخس👌
المكونات:
- 500 جرام من اللحم المفروم
- 1 حبة أفوكادو
- أوراق الخس
- جبنة شيدر اختياري
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- تشكيل اللحم على شكل برجر وشويه على الجريل.
- يقدم البرجر مع الأفوكادو والخس والجبنة.
كباب اللحم الحار👌
المكونات:
- 500 جرام من اللحم المفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فلفل حار مفروم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- يخلط اللحم مع باقي المكونات وتشكل الأسياخ.
- تشوى الأسياخ على الجريل لمدة 10 دقائق.
سجق اللحم مع الفلفل والبصل👌
المكونات:
- 4 قطع من السجق
- 1 فلفل رومي مقطع شرائح
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- يشوح السجق في المقلاة حتى ينضج.
- يضاف الفلفل والبصل ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
لحم مشوي بالزنجبيل والصويا👍
المكونات:
- 500 جرام من اللحم المقطع شرائح
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
طريقة التحضير:
- يتبل اللحم بصلصة الصويا والزنجبيل وزيت السمسم.
- يشوى على الجريل حتى ينضج.
تعد هذه الوصفات من أفضل وصفات اللحمة المسموحة في الكيتو.
ستروجانوف اللحم بالكريمة والفطر👌
المكونات:
- 500 جرام من اللحم المقطع شرائح رفيعة
- 1 كوب من الفطر المقطع
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- يشوح اللحم في الزبدة حتى ينضج.
- يضاف الفطر ويطهى لدقائق.
- تضاف الكريمة ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
لحم البريسكيت بطيء الطهي👌
المكونات:
- 1 كجم من لحم البريسكيت
- 1 كوب من المرق
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص من الثوم
طريقة التحضير:
- تضاف جميع المكونات في الطباخ البطيء وتطهى لمدة 6-8 ساعات.
- يقدم مع الخضار المشوية.
لحم العجل بالكريمة والسبانخ👌
المكونات:
- 500 جرام من لحم العجل
- 1 كوب من السبانخ المفروم
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة
- 2 فصوص من الثوم
طريقة التحضير:
- يشوح اللحم والثوم في مقلاة.
- يضاف السبانخ ويطهى لدقائق.
- تضاف الكريمة ويطهى حتى يتماسك الخليط.
تعد هذه الوصفات من أفضل وصفات اللحمة المسموحة في الكيتو.
لحم الستيك مع زبدة الأعشاب
المكونات:
- 2 قطعة ستيك
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الشبت المفروم
طريقة التحضير:
- يطهى الستيك على الجريل.
- تذاب الزبدة مع الأعشاب وتسكب فوق الستيك قبل التقديم.
فاهيتا اللحم المكسيكية👌
المكونات:
- 500 جرام من اللحم المقطع شرائح
- 1 فلفل رومي مقطع شرائح
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
طريقة التحضير:
- يشوح اللحم في الزيت.
- تضاف الفلفل والبصل والبابريكا وتُطهى لمدة 10 دقائق.
لحم الغنم مع النعناع واللبن👌
المكونات:
- 500 جرام من لحم الغنم
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- يتبل اللحم باللبن والنعناع ويترك لمدة ساعة.
- يشوى على الجريل حتى ينضج.
طاجن اللحم بالخضار👌
المكونات:
- 500 جرام من اللحم المقطع
- 1 كوب من الكوسا المقطعة
- 1 كوب من الجزر المقطع
- 1 بصلة مفرومة
- 1 كوب من المرق
طريقة التحضير:
- يشوح اللحم في الطاجن.
- تضاف الخضار والمرق وتطهى لمدة ساعة في الفرن.
تعد هذه الوصفات من أفضل وصفات اللحمة المسموحة في الكيتو.
لحم البيف مع الخضروات على البخار👌
المكونات:
- 500 جرام من لحم البيف
- 1 كوب من البروكلي
- 1 كوب من الجزر
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- يبخر اللحم والخضروات لمدة 15 دقيقة.
- يتبل بالملح والفلفل ويقدم ساخناً.
أسئلة شائعة👌
هل الجزر يقوي الذاكرة؟
نعم، الجزر يمكن أن يساهم في تعزيز الذاكرة وتحسين الوظائف الإدراكية، وذلك بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للعقل، مثل البيتا كاروتين والفيتامينات والمعادن.
- فوائد الجزر للذاكرة:
- غني بالبيتا كاروتين: الجزر يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين، وهو مضاد أكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم، مضادات الأكسدة تلعب دورا في حماية الخلايا العصبية من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، مما يعزز صحة الدماغ.
- الفيتامينات والمعادن: يحتوي الجزر على فيتامين سي وفيتامين ك والبوتاسيوم، وهذه العناصر تساهم في تحسين الدورة الدموية ودعم وظائف الأعصاب، مما يساهم بشكل غير مباشر في تحسين الذاكرة والتركيز.
- دعم صحة الدماغ: الألياف والمغذيات النباتية الموجودة في الجزر يمكن أن تساهم في الحفاظ على صحة الدماغ وتحسين الاتصال بين الخلايا العصبية.
- تحسين الأداء العقلي: الدراسات أظهرت أن النظام الغذائي الغني بالخضروات مثل الجزر يرتبط بتحسين الأداء العقلي وتقليل خطر التدهور الإدراكي مع التقدم في العمر.
هل السبانخ تحتوي على نسبة عالية من البروتين؟
السبانخ تحتوي على كمية معتدلة من البروتين، لكنها ليست مصدرًا عاليًا للبروتين مقارنة بالأطعمة الأخرى مثل اللحوم، الدواجن، الأسماك، أو البقوليات.
الخاتمة🔐
بهذه الوصفات، يمكنك الاستمتاع بوجبات لذيذة ومغذية تناسب نظام الكيتو الغذائي، تحتوي جميع الوصفات على وصفات اللحمة المسموحة في الكيتو مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يرغب في تناول اللحوم مع الالتزام بقواعد نظام الكيتو، يمكنك تجربة هذه الوصفات وتكييفها وفقًا لتفضيلاتك الشخصية مع الحفاظ على نظامك الغذائي الصحي.