وصفات برقوق في الكيتو👌
 |
| أفضل 15 وصفات البرقوق المسموحة في الكيتو |
تعتبر وصفات البرقوق المسموحة في الكيتو خيارًا مثاليًا لمحبي الفاكهة الذين يتبعون حمية الكيتو، يتميز البرقوق بمحتواه المنخفض من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالألياف والفيتامينات والمعادن، إليك أفضل 15 وصفات البرقوق المسموحة في الكيتو وصفة سهلة ولذيذة تستخدم البرقوق، ومناسبة تمامًا لنظام الكيتو الغذائي.
مربى البرقوق الكيتو👌
المكونات:
- 6 ثمرات برقوق مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة من محلي الكيتو (مثل ستيفيا)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1/2 كوب ماء
طريقة التحضير:
- ضعي البرقوق المقطع والماء في قدر صغير.
- أضيفي عصير الليمون والمحلي.
- دعي الخليط يغلي ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح سميكًا.
- احفظي المربى في برطمان محكم الغلق.
سلطة البرقوق والأفوكادو👌
المكونات:
- 2 ثمرة برقوق مقطعة شرائح
- 1 ثمرة أفوكادو مقطعة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
- امزجي البرقوق والأفوكادو في وعاء.
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون.
- تبلي بالملح والفلفل وقلبي برفق.
تشيز كيك البرقوق الكيتو👌
المكونات:
- 2 ثمرة برقوق مقطعة
- 200 جرام جبنة كريمية
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- 3 ملاعق كبيرة محلي كيتو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- امزجي الجبنة الكريمية مع الكريمة الثقيلة والمحلي والفانيليا.
- أضيفي البرقوق المقطع.
- صبي الخليط في قوالب التشيز كيك وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
سموثي البرقوق واللوز👌
المكونات:
- 3 ثمرات برقوق
- 1/2 كوب حليب اللوز غير المحلى
- 1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز
- 2 ملعقة صغيرة محلي كيتو
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات في الخلاط.
- اخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- قدمي السموثي باردًا.
طاجن البرقوق مع الدجاج👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 4 ثمرات برقوق مقطعة
- 1 بصلة مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كيتو
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة وحمري صدور الدجاج.
- أضيفي البصل والبرقوق والبهارات.
- اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
كرات الطاقة بالبرقوق واللوز👌
المكونات:
- 5 ثمرات برقوق مجفف
- 1/2 كوب لوز مطحون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة اللوز
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات معًا حتى يتشكل مزيج متماسك.
- شكلي المزيج إلى كرات صغيرة.
- احتفظي بالكرات في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
كيك البرقوق الكيتو👌
المكونات:
- 3 ثمرات برقوق مقطعة
- 1/2 كوب طحين اللوز
- 2 بيض
- 1/4 كوب محلي كيتو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- امزجي البيض مع المحلي والفانيليا.
- أضيفي طحين اللوز ثم البرقوق.
- اخبزي الكيك في فرن مسخن على درجة 180 لمدة 25 دقيقة.
مشروب البرقوق المنعش👌
المكونات:
- 2 ثمرة برقوق
- 1 كوب ماء بارد
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة محلي كيتو
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات في الخلاط.
- قدمي المشروب باردًا.
مربى البرقوق بدون سكر👌
المكونات:
- 4 ثمرات برقوق
- 1/4 كوب بذور الشيا
- 2 ملعقة كبيرة محلي كيتو
طريقة التحضير:
- اطهي البرقوق حتى يلين.
- اهرسي البرقوق وأضيفي بذور الشيا والمحلي.
- احفظي المربى في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
برقوق مشوي مع جبنة الفيتا👌
المكونات:
- 4 ثمرات برقوق
- 100 جرام جبنة فيتا
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- اشوي البرقوق حتى يتكرمل.
- قدميه مع جبنة الفيتا ورشي زيت الزيتون.
تارت البرقوق الكيتو👌
المكونات:
- 3 ثمرات برقوق
- 1 كوب طحين جوز الهند
- 1/4 كوب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة محلي كيتو
طريقة التحضير:
- اخلطي طحين جوز الهند مع الزبدة والمحلي لتشكيل العجينة.
- ضعي العجينة في صينية التارت وأضيفي البرقوق.
- اخبزي لمدة 20 دقيقة.
عصير برقوق بالنعناع👌
المكونات:
- 3 ثمرات برقوق
- 1/2 كوب ماء
- 5 أوراق نعناع
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- امزجي البرقوق والماء في الخلاط.
- أضيفي النعناع وعصير الليمون.
سلطة الجرجير والبرقوق👌
المكونات:
- 2 ثمرة برقوق
- 1 كوب جرجير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- قطعي البرقوق واضيفيه إلى الجرجير.
- رشي زيت الزيتون والملح والفلفل.
برقوق محشو بالجبنة👌
المكونات:
- 5 ثمرات برقوق
- 100 جرام جبنة كريمية
- 1 ملعقة صغيرة عسل كيتو
طريقة التحضير:
- افتحي البرقوق وازيلي البذور.
- احشي كل برقوق بجبنة كريمية وعسل.
خبز البرقوق الكيتو👌
المكونات:
- 2 ثمرات برقوق
- 1 كوب طحين لوز
- 1/4 كوب زبدة
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة محلي كيتو
طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات.
- اخبزي الخبز في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة.
الاسئلة الشائعة👌
ما هي فوائد البرقوق الأصفر؟
البرقوق الأصفر (أو الخوخ الأصفر) يتميز بعدة فوائد صحية نظرًا لقيمته الغذائية العالية، إليك أبرز الفوائد:
- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي البرقوق الأصفر على فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة، وفيتامين أ المهم لصحة البشرة والعينين، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يساهم في تحسين صحة القلب وتنظيم ضغط الدم.
- تحسين الهضم: يحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
- مضاد للأكسدة: البرقوق الأصفر غني بمضادات الأكسدة مثل البوليفينولات التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة وحماية الخلايا من الأضرار، مما يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.
- ترطيب الجسم: نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء، فإن البرقوق الأصفر يساعد في ترطيب الجسم والحفاظ على توازن السوائل.
- تعزيز صحة الجلد: فيتامين سي في البرقوق يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين، وهو ضروري لصحة الجلد والحفاظ على نضارته ومرونته.
هل كثرة أكل البرقوق مضر؟
- الإفراط في تناول البرقوق (القراصيا) قد يكون له بعض الآثار الجانبية، على الرغم من فوائده الصحية العديدة، إليك بعض النقاط التي يجب مراعاتها:
- الإسهال: البرقوق يحتوي على نسبة عالية من الألياف والسوربيتول، مما يساعد على تحسين الهضم، لكن تناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى الإسهال أو اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- زيادة الوزن: البرقوق يحتوي على كمية من السعرات الحرارية والسكريات الطبيعية، مما قد يؤدي إلى زيادة في الوزن إذا تم تناوله بشكل مفرط دون مراعاة السعرات اليومية.
- ارتفاع نسبة البوتاسيوم: البرقوق غني بالبوتاسيوم، والذي يعد مفيداً لصحة القلب، ولكن الإفراط في تناوله قد يرفع مستويات البوتاسيوم في الدم بشكل مفرط، وهو أمر غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
- الغازات والانتفاخ: تناول الكثير من البرقوق يمكن أن يسبب انتفاخات وغازات بسبب محتواه العالي من الألياف.
الخاتمة👌
في هذه المقالة قدمنا أفضل 15 وصفات البرقوق المسموحة في الكيتو تقدم هذه الوصفات الشهية والمناسبة لحمية الكيتو مزيجًا مثاليًا من النكهات والفوائد الصحية، مما يتيح لك الاستمتاع بفاكهة البرقوق دون القلق بشأن الكربوهيدرات العالية، باتباع هذه الوصفات، يمكنك دمج البرقوق في وجباتك اليومية مع الحفاظ على التوازن الغذائي لنظام الكيتو.